The Food Network
Olá Mamãs,
Não sei se conhecem este canal, mas o The Food Network é um dos meus canais preferidos. Não só meu, mas também do pai. E de vez em quando dá para tirar umas ideias de receitas, se bem que a maior parte das vezes apenas ficamos a “babar-nos” por todas as iguarias que nos são apresentadas nos variados programas. Até mesmo o Chopped, em que misturam ingredientes que para nós comuns mortais seria inconcebível misturar, como por exemplo rebuçados com borrego ou insectos em chocolate com couve….
Certo dia, o Dinis resolveu acordar extremamente cedo, penso que ainda não eram 6 da manhã. Para deixar o pai e o Martim dormirem, fui com o Dinis para a sala.
Depois de brincarmos, lá se cansou e consegui adormecê-lo novamente. O problema foi que o meu sono passou e acabei por ligar a televisão. E estava a dar a The Pioneer Woman que o pai não gosta muito, mas eu até gosto. E pela primeira vez memorizei uma receita, assim do nada, sem papel nem caneta. E nesse dia resolvi pôr a receita em prática.
A receita
Esta é a receita adaptada dos queques de chocolate da The Pioneer Woman (uma das muitas receitas dela). Ainda não a adpaei para ser mais saudável, mas lá chegaremos 🙂
Ingredientes:
- 2 chávenas de farinha branca
- 1 chávena de açúcar branco
- 2 cávenas de cacau puro ou cacau light
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de café de bicarbonato de soda
- 2 chávenas de leite
- 1/2 chávena de azeite
- 2 ovos
Preparação:
Pré-aquecer o forno a 180º. Misturar os ingredientes secos – farinha, açúcar, fermento, cacau e bicarnonato. Noutra taça bater os ovos com o leite e o azeite e juntar depois à mistura dos secos. Misturar bem.
Despejar a mistura numa forma para queques. Pode-se acrescentar pedacinhos de chocolate partido e colocar em cima de cada um dos queques.
Vai ao forno 15 a 20 minutos. Fazer o teste do palito.
Retirar e deixar arrefecer. Depois desenformar. Se quiserem podem polvilhar com açúcar em pó para dar um ar mais natalício.
Olá,
Eu sou a Lívia, mãe, mulher, empresária, autora, entrevistadora, blogger, enfermeira, médica, taxista, cozinheira, educadora, professora, apaziguadora (!?) e muito mais… fui ganhando a maior parte destas profissões a partir de 2014. Até então era apenas uma mulher com uma vida social agitada, até que em 2014, surge o Martim, o traquinas. Como se não bastasse, em 2017 resolvi repetir a dose e eis que nasce o Dinis, o arrebata corações.
Com os nascimentos dos meus dois filhos, o meu mundo mudou e eu não trocava a minha vida por nada (exceto, talvez, por algumas horas de sono!).